Menù di capodanno – Capodanno Roma 2019

Menu capodanno di Mare

Vellutata di zucca
con cardamomo e gamberi rossi

Ravioli di spigola al nero di seppia con pomodorini confit

Filetto di San Pietro con crema di patate e porri

Cannoli alle mandorle con mousse di cioccolato e crema al Grand Marnier

65,00

escluse bevande

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Menu capodanno di Terra

Tortino di carciofo violetto
con colatura di provola e salsa al basilico

Tortelli di bollito, pere e zenzero
con ristretto di arrosto e salsa verde

Filetto di maialino cotto a bassa temperatura con guanciale croccante

Cannoli alle mandorle con mousse di cioccolato e crema al Grand Marnier

65,00

escluse bevande


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